2016年02月29日

メルキュールホテル横須賀

「メルキュールホテル横須賀」が、未来のシェフ&パティシエを目指す若い世代を応援する取り組みの一環として、2016年2月7日(日)1日限定の「VanCure スカイスイーツビュッフェ」を実施する。
同イベントは、パティシエ、ブランジェ、カフェ、シェフ、フードコーディネーター等の分野に特化し人材の育成を行う“食”のデザインスクール「レコールバンタン」とコラボによるもので、イベントタイトルには、Mercure × Vantanの意味合いが込められている。
レコールバンタンの学生28名が、「横須賀」をキーワードに、新たな横須賀のご当地メニューを開発。試行錯誤を繰り返し完成させた一品の中から、レコールバンタンの講師陣、メルキュールホテル横須賀グランシェフ、石井亮介氏、パティシエによって選考されたメニューがビュッフェ台に並ぶ。横須賀の街並みや港が一望できる20階のスカイバンケットから、若い世代の斬新なアイディア満載のビュッフェを堪能したい。
なお、イベント当日はゲストがお気に入りのメニューを投票。選ばれたメニューは、2016年2月10日〜2月29日まで、横須賀新ご当地ランチメニューとして、ロビーラウンジ「シャンゼリゼ」にて楽しむことができる。



Posted by lovecansay at 00:00